BIO Ceremonial Matcha

• Herkunft ∙ Japan (Kirishima)
• Kultivar ∙ Oku Midori
• Zutaten ∙ Matcha*

* aus kontrolliert biologischen Anbau

Kirishima in Japan ist bekannt für seinen hochwertigen Teeanbau, insbesondere von Gyokuro und Sencha. Die Region bietet ideale klimatische Bedingungen: vulkanischer Boden, milde Luftfeuchtigkeit und klarer Nebel, die zusammen den besonderen Charakter dieses Matchas prägen. Die Teepflanzen werden beschattet, damit sich eine angenehmse süße bildet – das Geheimnis des vollen Umami-Geschmacks.

In Kirishima wird die japanische Teezeremonie noch gelebt: ein Moment der Achtsamkeit, der Ruhe und des Respekts. Unser Ceremonial Matcha trägt dieses Erbe in jeder Tasse weiter.

USUCHA (80ml)

• Temperatur ∙ 70°C
• Teemenge ∙ 1,5-2 g (2 Matcha-Löffel)

KOICHA (80ml)

• Temperatur ∙ 70°C
• Teemenge ∙ 4 g (4 Matcha-Löffel)