Was ist GABA Tee - Sorten und Wirkung im Überblick

GABA Tee erfreut sich einer wachsenden Beliebtheit. Einige sind auf den Begriff GABA sicherlich schon in Zusammenhang mit dem ein oder anderen Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel gestoßen. Nahrungsergänzungsmittel und weitere Produkte werden oft als GABA Kapseln angeboten. In der Teewelt findet man ihn häufig unter den Namen GABA Tee, Gabalong, Gabaron oder einfach GABA Oolong. Aber was ist GABA? GABA Tee könnte als Funktionstee bezeichnet werden. Funktionstees haben das Ziel, mit Ihren Inhaltsstoffen eine bestimmte Wirkung auf den Körper zu entfalten. GABA Tee ist eine Entdeckung des japanischen Forschers Dr. Tojiro Tsushida. Dieser fand in den 1980er Jahren im National Institute of Advanced Food Research heraus, dass sich der GABA Gehalt in den Teeblättern durch eine Stickstoffbehandlung unter Sauerstoffausschluss bis zum 50-fachen erhöhen lässt.

In diesem Artikel erfährst Du, was GABA Tee ist und welche Sorten es gibt. Außerdem erhältst Du Informationen über die Herstellung, Wirkungen und Besonderheiten von GABA Tee.

Die Bedeutung von GABA der Gamma Aminobuttersäure

Echter Tee der Teepflanze Camellia Sinensis enthält zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe. Der maßgebliche Inhaltsstoff für die Bezeichnung als GABA Tee ist die Aminosäure GABA. Die Abkürzung GABA steht für (Gamma AminoButyric Acid) und wird auf Deutsch auch Gamma-Aminobuttersäure genannt. GABA ist ein natürlicher Bestandteil im Teeblatt und in vielen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Tomaten. Damit ein GABA-Tee bzw. Gabaron als solchen bezeichnen kann, müssen die Blätter mindestens 150 mg GABA pro 100 Gramm getrockneter Teeblätter enthalten. Zum Vergleich, ein normaler Oolong hat eine GABA Konzentration von 8 mg bis 39 mg pro 100 g Tee. Ein Gabaron ist also ein GABA Tee mit einer erhöhten Menge der Aminosäure GABA neben weiteren Bestandteilen wie L-Theanin, Alanin und der Catechine.

Die GABA Aminosäure ist ein natürlicher Botenstoff in der Rolle als Neurotransmitter im zentralen Nervensystem. Der γ-Aminobuttersäure wird nachgesagt, dass Reize im Nervensystem gesteuert werden können, was die Aussage der stresslindernden und beruhigenden Eigenschaften auf die Überregung der Nervenzellen unterstützt. GABA könnte demnach die Entspannung fördern und Angstzustände lindern. Kann GABA die Blut-Hirnschranke überwinden? Bei allem, was man bis jetzt untersucht hat, sind sich die Wissenschaftler bis dato nicht einig und es ist nicht geklärt, ob GABA die Blut-Hirnschranke überwindet.

GABA Tee Sorten im Überblick

GABA-Tees wurden mit einer speziellen Verarbeitungstechnik hergestellt, welche den Inhaltsstoff GABA in den Teeblättern um ein Vielfaches erhöht haben. Im Vordergrund steht dabei die Verarbeitungsmethode, sodass der beliebte GABA Tee aus unterschiedlichen Teekultivaren, Teesorten und Anbauregionen hergestellt werden kann.

Grüner GABA Tee (Gabaron)

Den japanischen Grüntee oder auch Gabaron findet man häufig als Sencha Variante. Der japanische GABA hat als grüner Tee aufgrund der enthaltenen wichtigen Wirkstoffe den Vorteil der Synergie seiner Inhaltsstoffe von grünem und GABA Tee. Ein hervorragender und geschmackvoller Tee, nicht nur für Grüntee Liebhaber.

GABA Oolong Tee (Gabalong)

Die bekanntesten GABA Oolong Tees findet man aus dem Ursprungsland Taiwan. Wie für Oolong Tee üblich, decken die GABA Oolong Tee Varianten eine Vielzahl an Fermentationsgraden ab. Von grünem Oolong Tee über halb fermentierte Oolongs bis zum stärker oxidierten und gerösteten Oolong Tee deckt er eine hohe Bandbreite für verschiedene Geschmäcker und Gelegenheiten ab. Die Geschmacksvielfalt auf der Basis von Oolong Tee verhilft dieser Variante für höchsten Teegenuss und einen größeren Personenkreis.

Wie schmeckt GABA Tee

Der Geschmack ist je nach Sorte unterschiedlich, es kommt darauf an, ob die Basis ein grüner Tee, Oolong Tee oder ein schwarzer Tee ist. Grundsätzlich kann der Geschmack von GABA Tee als leicht nussig oder manchmal vielleicht etwas erdig bzw. brotig bezeichnet werden. Durch die sanfte Röstung und ausgefeilten Fertigungsverfahren haben hochwertige GABA Tees einen harmonischen Geschmack. Aufgrund der Vielfalt sollten die meisten einen wohlschmeckenden GABA Tee nach persönlicher Vorliebe finden.

Zubereitung von GABA Tee

Bei der Zubereitung von GABA Tees gelten die gleichen Zubereitungsempfehlungen, wie für die Basis der jeweiligen Teesorte. Das heißt, GABA Tee kann nach der westlichen Zubereitungsmethode als auch nach der Gong Fu Cha Methode und im Grandpa Style zubereitet werden. Für einen GABA Oolong Tee schau in unsren Artikel Oolong Tee richtig zubereiten und hier, wenn Du grünen GABA Tee zubereiten möchtest.

Das Herstellungsverfahren von GABA Tee

Die Gamma Aminobuttersäure GABA kommt als natürlicher Inhaltsstoff in Teeblättern vor. Durch eine spezielle Verarbeitungstechnik wird eine höhere GABA-Konzentration in den Teeblättern angereichert, wobei der Stickstoff eine Rolle spielt. Um die Erhöhung des GABA Gehalts zu erreichen, werden die Teeblätter einer Stickstoffbehandlung unter Sauerstoffausschluss unterzogen. Durch diese Verarbeitung kann der GABA Gehalt um ein Vielfaches erhöht werden. Tees in Bio-Qualität werden anschließend zu Bio GABA Tee verarbeitet. GABA Tee kann neben dem grünen Tee auch aus schwarzem Tee oder Oolong Tee hergestellt werden, sogar weißer Tee wurde schon als GABA Tee verarbeitet. Dies ist oft bei Produktionen und der Gabalong Herstellung aus Taiwan und China der Fall. Taiwan gilt als führend in der GABA Tee-Herstellung, besonders auf Basis des teilweise oxidierten Oolong Tees, welcher als Gabalong bezeichnet wird.

Wirkung von GABA Tee und Anwendungsgebiete

GABA ist ein natürlicher Botenstoff, welcher auf das zentrale Nervensystem und die Aktivität der Neuronen wirkt und auch im menschlichen Gehirn vorkommt. In wissenschaftlichen Studien wird die Wirkung und positive Effekte sowie auch GABA Mangel und der GABA Spiegel auf den Körper untersucht. In diesem Zusammenhang gilt der positive Effekt von GABA Tee bei Stress und gilt als schlaffördernd, entspannend, angstlösend, konzentrationsfördernd und wird sogar von einigen bei einer Aufmerksamkeitsdefizit Hyperaktivitätsstörung (ADHS) getrunken. Das Resultat der Wirkung auf das zentrale Nervensystem und das Herz-Kreislaufsystem könnte auf die Kombination der wirksamen Inhaltsstoffe der Aminosäuren und Catechine zurückgeführt werden. Weiterhin werden GABA Tee seine Konzentrations- und leistungssteigernden Eigenschaften zugesprochen.

GABA Tee bei Schlafstörungen und Schlaflosigkeit

GABA Tee kann zur Verbesserung der Schlafqualität beitragen und als Einschlafhilfe dienen. Ihm wird eine beruhigende Wirkung nachgesagt und kann daher zum Einschlafen und für einen tieferen Schlaf getestet werden. Jedoch sollte beachtet werden, dass GABA Tees Koffein enthalten und unter diesen Bedingungen für Koffein sensible Personen vielleicht nicht geeignet sind. Für das Einschlafen kann grüner GABA Tee oder grüner GABA Oolong besser sein, da die Konzentration von L-Theanin meist höher ist, schwarzer Tee hat eine anregende Wirkung. Am besten trinkt man den Tee eine Stunde vor dem zu Bett gehen. Für mehr Informationen schau in unseren Blog-Artikel Tee zum Einschlafen.

GABA Tee gegen Kater bzw. Hangover

Viele sehnen sich nach einer langen Partynacht nach einem Hangover Tee und einem Muntermacher am Morgen danach. Zu dem sonst üblichen Kaffee hat ein GABA Tee einige Vorteile und kann den Flüssigkeitshaushalt wiederherstellen und aufgrund seiner Inhaltsstoffe den Organismus zusätzlich mit wertvollen Mineralien versorgen. Das enthaltene Koffein kann den Körper wieder in Schwung bringen und die Aminosäuren L-Theanin und GABA für eine bessere Stimmung sorgen. Je nach Geschmack kann ein gerösteter GABA Oolong Tee oder Grüner GABA Tee die Stimmung heben und für neue Vitalität sorgen.

Bereite Dich auf das nächste Festival vor, der Tee lässt sich ein GABA Oolong Tee prima als Grandpa Style im Becher zubereiten. Hierzu einfach ein bisschen Tee in den Becher geben und mit kochendem Wasser aufgießen, fertig!

GABA Tee bei Angst, Stress und Depressionen

Neben den genannten positiven Effekten und wirksamen Inhaltsstoffen kann GABA als Funktionstee in Verbindung mit einer Tee-Meditation und der Übung des achtsamen Teetrinkens zu Linderung von Stresssymptomen beitragen. Die Achtsamkeitsübung kann ein wesentlicher Bestandteil für das eigene Körpergefühl sein, um Stress und negative Emotionen zu bewältigen.